Vad ska jag tugga? Personligen hör jag denna fråga varje dag, mer än en gång. Även om det troligtvis redan har blivit bekant för de flesta mammor. Godis som tillagas hemma kan inte jämföras med köpta, men ibland har du inte tillräckligt med tid, ibland är produkterna dyrare, men kanderade frukter är värda att göra dem själv. Dessutom kan de göras av vilken frukt som helst, till exempel melon. Se till att prova det. På vintern blir det en riktig delikatess. För 1 kg melon behöver du ett kilo socker och 2 glas vatten. Förbered sirapen. Blanda socker med vatten och koka på mycket låg värme tills det är helt upplöst. Bli inte distraherad så att sirapen inte bränns, den måste hela tiden röras om. När sirapen är klar kan du doppa melonbitarna i den. Den måste först skäras i skivor.
Skala och gör jämna bitar.
Lägg skivorna i het sirap och låt sjuda på svag värme i 5-7 minuter. Ta en paus i 7-10 timmar, koka igen, och så vidare tre gånger. Blanda försiktigt för att inte skada formen på skivorna.
Efter den tredje gången måste du lägga hela massan i ett durkslag för att rinna av sirapen, placera de kanderade frukterna på en bakplåt och torka i 10-15 minuter i en förvärmd ugn.
Vid servering, strö över strösocker.
Om du vill förbereda den för vintern, lägg melonskivorna i en ren, torr burk och förslut den omedelbart tätt.
