Vad du kommer att behöva:
- 3 färska medelstora apelsiner;
- ett och ett halvt glas socker;
- ett halvt glas vatten;
- bambu pinnar;
- pergament;
- vegetabilisk olja för smörjning.
Matlagningsalgoritm:
Ta 3 apelsiner, tvätta och skär dem i cirklar 1 cm breda Vi fick 4 av dessa cirklar från en frukt. Följaktligen får du 12 klubbor från tre apelsiner.
Ta en kastrull och tillsätt en och en halv kopp socker i den. Tillsätt ett halvt glas vatten.
Rör om blandningen med en sked och koka på låg värme tills sockret har smält helt. Detta kommer att ske väldigt snabbt, så gå inte långt från spisen.
Släpp apelsinskivorna i sockersirapen och fortsätt koka tills sockersirapen till godisarna är klar.
Viktig: För att ta reda på om sirapen för godis är klar, släpp en droppe sirap i en behållare med kallt vatten. Om sockerdroppen omedelbart stelnar är sirapen klar.
Dra försiktigt upp apelsinskivorna på en tallrik. Ta en bambupinne med spetsig ände och stick hål i varje cirkel med den. Sätt i förberedda pinnar i de resulterande hålen. De ska vara fria från grader och inte spetsiga i ändarna för att inte skadas när de äter.
Vi skulle kunna avsluta här, för apelsincirklarna har redan ett tunt lager sirap på sig och små sötsuger skulle gärna äta upp dem så. Men vi ville göra fullfjädrade godisar med vackra, genomskinliga kanter runt apelsinen. Så låt oss fortsätta.
Ta plastburklock och linda insidan av dem väl med pergament. De kommer att fungera som en form. Om du vill kan du ta andra former.
Smörj pergamentet med vegetabilisk olja så att godisarna inte fastnar på det.
Placera apelsinmuggarna på pinnar i locken så att det blir lite plats runt dem för sockerlagen.
Häll lite sirap i locken med apelsiner.
När sirapen har stelnat tar du bort godisarna från locken.
Dessa klubbor kommer att vara en anledning till glädje när som helst på året. Förbered dig och ha kul!
