Ingredienser du behöver för att göra sockerkristaller
- - 380 ml. vatten,
- - 1 kg socker,
- - träpinnar - spett,
- - klädnypor,
- - genomskinliga glasmuggar - glas (andra redskap är möjliga).
Att göra sockerkristaller
Häll vatten i en kastrull på spisen och värm upp det lite. Tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Om det inte löser sig, värm det lite mer och så tills det är helt upplöst utan rester.
Viktig: Koka inte vattnet med socker och använd om möjligt lägre temperatur.
Vår huvuduppgift är att helt lösa upp sockret med minimal värme.
Förbered pinnarna som du ska odla kristaller på
Doppa stavarna i vatten och rulla dem lite i strösocker. Låt torka på en tallrik på en varm plats. Detta är basen på vilken sockerkristallerna från vattnet kommer att kristallisera.
Först efter att vattnet har svalnat, häll det i koppar och tillsätt matfärg efter önskemål.Jag hällde upp det i flera glas och tillsatte olika färgade färgämnen.
Placera pinnarna i kopparna och fäst dem med en klädnypa i mitten. Ätpinnarna får inte vidröra koppens kanter.
Vi väntar på att kristallerna ska växa
Det tar flera dagar att odla kristaller. Jag råder dig att lägga alla kopparna utom räckhåll. Gärna i mörker. Täck för att förhindra att damm kommer in. Vänta några dagar och övervaka processen med jämna mellanrum.
Kristaller börjar bildas. Socker kristalliserar också på glasets yta.
Det sista steget är att torka kristallerna
Efter att alla kristaller har växt måste du få ut dem genom att bryta ytan som har bildats. Och lägg i ett tomt glas för att torka ut överflödig vätska. Detta kommer att ta ungefär en dag, allt torkade över natten för mig.
Du kan försöka!
Vackra och aptitretande klubbor lockar dig att stoppa dem i munnen. Så njut gärna.
Du kan göra små kristaller med hjälp av tandpetare och snapsglas.
Originalartikel på engelska
