Allt du behöver förbereda är vatten, strösocker, apelsinskal, vodka och lite kryddnejlika. Låt oss gå!
För att koka sirapen, häll 360 g strösocker med ett glas vatten, koka upp allt och håll eld i ytterligare 5 minuter. Efter 5 min. Sirapen är klar, stäng av den! Skär eller mal separat 140 g apelsinskal i en kastrull, häll 0,5 liter vodka över skalen och tillsätt 4 st. nejlikor. Allt detta måste sjuda i 8 minuter i eld, under konstant omrörning! Kom ihåg att alkohol under inga omständigheter får koka upp, temperaturen bör hållas vid 70° C. Efter 8 minuter. Häll vår sirap i apelsinskalen med vodka. Allt detta måste röras om och hållas i brand i ytterligare en halv minut. Vid det här laget är likören klar! Allt som återstår är att presentera det vackert.
Det första steget är att sila genom ostduk och ta bort skalet från drycken. Den andra är att kyla, för vilken du häller all alkohol i en liters burk och lägger den i kylen för att sätta sig i 2-3 timmar. Efter den tilldelade tiden kommer du att se att drinken har ljusnat - det här är vad vi behövde! Till sist hittar vi en vacker lufttät behållare, häller vår apelsinlikör i den och njuter av dess aromatiska och uppiggande fruktiga smak. Apelsinskallikör kan förresten förvaras i rumstemperatur. Såvida du inte är villig att vänta så länge förstås.
