Ingredienser:
- - salt - 1,5 msk. l.;
- - dill (utan paraplyer) - ½ gäng;
- - gurka - 1 kg;
- - vitlök - 3 - 4 kryddnejlika.
Koka gurkor i en kastrull:
1. För betning, blötlägg gurkorna i en halvtimme i kallt vatten (så att de förblir krispiga), tvätta dem sedan noggrant och skär i små tärningar (fjärdedelar). Lägg den hackade gurkan i en kastrull. 2. Skala vitlöksklyftorna och skär i tunna skivor och tvätta den färska dillen (utan paraplyer), skaka flera gånger för att få bort överflödig fukt och hacka. Tillsätt hackad dill med vitlök i pannan med framtida lättsaltade gurkor. 3. Häll 1,5 matsked grovt bordssalt där. 4. Blanda den hackade gurkan med örter och salta ordentligt flera gånger (gärna med händerna) så att grönsakerna blir jämnt salta. 5. Täck pannan med lock och ställ gurkorna i kylen för att sylta. Efter två till tre timmar är de doftande och krispiga lättsaltade gurkorna klara. Det är anmärkningsvärt att gurkor behåller sin sälta i en vecka. Det är lämpligt att förvara lättsaltade gurkor i en kastrull i kylskåpet i högst två veckor. Smaklig måltid!Supersnabb lättsaltad gurka i burk på 15 minuter - https://svn.washerhouse.com/4471-superskorostnye-malosolnye-ogurcy-v-banke-za-15-minut.html