Det här receptet på lättsaltad gurka är en riktig bomb! Gurkorna blir inte bara aromatiska och krispiga, utan de blir också inlagda på bokstavligen ett par timmar, samtidigt som de behåller sin färg. Att picka lättsaltade gurkor med det här receptet är ett sant nöje - enkelt, enkelt och snabbt!
Ingredienser:
- - gurka - 1 kg;
- - salt - 1,5 msk. l.;
- - dill - 1 gäng;
- - vitlök - 3 - 4 kryddnejlika.
Koka lättsaltad gurka snabbt på ett par timmar:
1. Torka den tvättade dillen och hacka den sedan. Skär den skalade vitlöken i skivor. Placera den förberedda dillen och vitlöken i en stor djup skål (det är i en sådan skål att det kommer att vara bekvämt att blanda gurkor med örter senare).
2. Skär de tvättade unga gurkorna (gärna små i storleken) i fyra delar, efter att ha klippt av svansarna, lägg dem i en skål med det gröna och vitlöken.
3. Tillsätt 1,5 msk där. l. salt.
4. Blanda med händerna gurkorna med dill och vitlök väl så att saltet fördelas jämnt mellan de hackade bitarna.
5. Lägg efter detta de framtida lättsaltade gurkorna i en plastbehållare, täck den med ett lock och lägg den i kylen.
Råd: Om du inte har en plastbehållare kan du lägga gurkorna i en påse istället, lägg den i en skål först så att saften som ska rinna av från gurkorna inte rinner ut i kylen.
6. På bara ett par timmar kan du prova lättsaltad gurka. De blir riktigt lättsaltade, krispiga och förstås väldigt aromatiska. Dessa pickles bör förvaras i kylen.
