Allt är enkelt och väldigt saftigt, vi förbereder vattenmelonmarmelad

Marmelad är en favorit efterrätt inte bara bland barn, utan också bland dem som tittar på deras figur och näring. Korrekt beredd marmelad bör endast bestå av naturliga produkter och tillsatser. Denna typ av efterrätt anses vara en av de nyttigaste. På sommaren vill man ha luftigt och lätt godis, så uppfriskande vattenmelonmarmelad passar bättre än någonsin för den här rollen. Dessutom kan du under skördesäsongen köpa en bit av detta enorma bär, inte bara på marknaden, utan också på vilken stormarknad eller fruktstånd som helst nära ditt hem. För att förbereda en sådan naturlig och enkel delikatess behöver hemmafrun bara fyra ingredienser.

Ingredienser

• vattenmelon - 0,9 kg;
  
• granulerat socker - 4 msk;
  
• matgelatin - 30 g;
  
• citronsyra - 2 nypor.

Gör vattenmelonmarmelad

För att förbereda en lätt och sommarefterrätt måste du först rengöra vattenmelonmassan från frön och skal.

Mal sedan vattenmelonen med en stavmixer till en homogen massa.

Vattenmelonpuré filtreras genom en sil för att separera saften från fruktköttet.

Silad vattenmelonjuice blandas med gelatin och lämnas i 16-18 minuter.

Tjockare vattenmelonmassa ska värmas tills de första bubblorna dyker upp på spisen tillsammans med socker och citronsyra.

Efter kokning tillsätts det svällda gelatinet i kastrullen med den uppvärmda massan. Rör hela tiden, låt vattenmelonsåsen koka upp.

Därefter måste den fortfarande heta vätskan hällas i silikonformar. Marmeladen ska kylas i cirka två timmar i rumstemperatur, och sedan ska formarna flyttas till en sval plats i ytterligare 2-3 timmar.

Efter att tiden har gått tas marmeladen ur formarna och låter den stabiliseras och stärkas i 1,5 timme.

Otroligt saftig och uppfriskande vattenmelonmarmelad blir en utmärkt efterrätt en varm sommardag, och passar även som en goding till alla barnkalas eller fester.