Svarta vinbär utan socker, förberedda för vintern, är en välsmakande och hälsosam delikatess. Av hela bär kan du göra gelé, kompott, lägga till gröt eller förbereda fyllning för dumplings och pajer. Det är bättre att lägga till rivna vinbär i te eller göra en fruktdryck. Vid skörd är det nödvändigt att beräkna portioner för engångsbruk för att inte frysa bären igen.
Ingredienser
För receptet behöver du:
- svarta vinbär (färska) - i valfri kvantitet.
- engångsplastbehållare med en volym på 200-250 ml.
- plastpåsar eller fryspåsar.
Metoder för att skörda svarta vinbär för vintern med foton:
1. Förbered först vinbären. Vi sorterar igenom bären, lämnar bara hela, oskadade frukter, tar bort främmande skräp och river av stjälkarna.
2. Skölj vinbären genom en medelstor sil under rinnande vatten och låt överflödigt vatten rinna av.
3. Lägg bären på ett torrt papper eller tyghandduk och torka dem.
4. Den första beredningsmetoden: häll en del bär i en torr behållare utan att komprimera dem, stäng dem tätt med ett lock och skicka dem till fryskammaren. Stora, inte övermogna frukter är bättre lämpade för denna metod.
5.Den andra metoden att frysa: lägg de tvättade och torkade bären i en fryspåse, förslut dem tätt och lägg dem även i frysen. För denna metod tar vi också hela bär med tjockt skal.
6. För den tredje frysmetoden, lägg rena bär i en mixer.
7. Mal den på låg hastighet till en homogen konsistens.
8. Fördela den resulterande bärmassan i små portioner i engångsbehållare och lägg dem i frysen.
9. Alla tre metoderna för att frysa svarta vinbär utan socker för vintern kommer inte att ta mycket tid och ansträngning. Med rätt förvaring kan du njuta av den aromatiska smaken av svarta vinbär till nästa skörd.
