Frysta betor för vintern är en underbar och bekväm beredning som kan användas för att förbereda första och andra rätter utan att tina dem. Huvudsaken är att rödbetorna fryss i små portioner och en behållare eller påse räcker till en maträtt. I det här receptet kommer vi att titta på flera sätt att frysa grönsaker: hela, kuber, kuber och stora remsor.
För att frysa behöver du:
- obegränsade mängder betor
- plastpåsar eller speciella fryspåsar
- engångsbehållare av plast
Nedfrysningsinstruktioner med steg-för-steg-foton:
1. Välj små rotfrukter med slät skal. Skär av stjälkar och toppar, skölj med vatten och skala.
2. Lägg de små rotfrukterna hela i påsen och förslut den tätt. Hela rotfrukter, krossade i en mixer, är lämpliga för kostnäring.
3. Skär större rotfrukter i medelstora tärningar. Vi lägger dem i engångsbehållare och stänger dem. Frysta rödbetor i bitar är perfekta för att krydda borsjtj.
4. Skär de skalade rödbetorna i tärningar och lägg dem i behållare.Denna beredning är lämplig för vinägrett och sallad.
5. Använd ett rivjärn för koreanska sallader, riv grönsaken i stora strimlor. Lägg i plastpåsar och förslut tätt. Detta sugrör passar till soppor och koreanska sallader.
6. Lägg de färdiga preparaten med hela råbetor, skurna i tärningar, tärningar och strimlor i frysen. Vi tinar hela rödbetor i kylen på en hylla, resten av beredningen kan användas utan upptining.
