Att göra läcker och tjock yoghurt är väldigt enkelt. Du behöver bara tre komponenter och några timmars tid. Resultatet kommer definitivt att glädja dig, eftersom den fermenterade mjölkprodukten som tillagas enligt detta recept kan serveras omedelbart. Och lägger du ett par skedar sylt eller marmelad i den får du en riktig fruktdessert.
Nödvändig:
- 2 liter mjölk;
- 60 gr. majsstärkelse;
- 50 ml. naturlig yoghurt.
Hur man gör tjock yoghurt hemma utan en yoghurtmaskin
Häll stärkelse i en djup tallrik med mjölk och rör om tills den är helt upplöst.
Ställ behållaren på spisen och koka på låg värme. Rör hela tiden för att förhindra att innehållet bränns. När blandningen kokar, ta bort från spisen.
Kyl till 45-50 grader. Använd en temperatursond i köket för att mäta temperaturen.
Tillsätt jäsande yoghurt och rör tills det är helt upplöst.
Häll den beredda flytande drycken i glasskålar med en volym på cirka 200 ml. Täck med servetter och lägg på en plåt.
Värm ugnen till 100 grader i 10 minuter och stäng av.Ställ in burkarna i ugnen för att jäsa i 4 timmar. Efter jäsning, lägg den i kylen i flera timmar, 3-4 räcker.
Den beredda produkten kan användas som en oberoende maträtt. Eller så kan du lägga till det i degen och bakverken blir mycket mjukare.
Se en detaljerad video om att göra naturlig yoghurt.
