En annan fördel med rätten är att den passar att servera både varm och kall.
En enkel förberedelseprocess och möjligheten att servera på en mängd olika sätt: den klassiska versionen - kokt/stekt med tillbehör, som fyllning för hemmagjorda varmkorv, pizza, som förrätt på ett semesterbord. Du kan också baka produkterna i folie i ugnen, lägga till svamp, grönsaker, ost eller steka dem över eld.
Du kan använda vilket kött som helst till köttfärs, men det påverkar tillagningstiden. Kycklingprodukter är klara på 10 minuter, men till exempel fläsk eller nötkött behöver kokas i i genomsnitt 20 minuter.
Curry eller rökt paprika är perfekt som kryddor.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 580 gram.
- Mjölk - 130 gram.
- Lök - 1 medelstor lök.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Ost (valfritt) - 120 gram.
- Salt peppar.
- Favoritkryddor.
Dessutom: Folie för bakning eller matfilm för matlagning.
Förberedelse:
1) Mal filén med lök, vitlök och mjölk i en matberedare. Om du använder en köttkvarn, mal först filé, lök och vitlök, blanda sedan med mjölk.
Tillsätt salt, peppar, kryddor. Köttfärsen ska vara väldigt mör.
2) Förbered matfilm och skär osten i barer. Fördela färsen i portioner i mitten av filmen, lägg en bit ost i mitten.
3) Rulla korven med film, linda runt kanterna.
4) Lägg produkterna i kokande vatten och koka i cirka 10 minuter. Det viktigaste är att inte överkoka i kokande vatten så att korvarna inte blir torra.
5) Om så önskas, stek den kokta produkten i en liten mängd olja tills den är gyllenbrun.
Korvar inslagna i film kan läggas i frysen och tillagas när som helst, eller tas ur filmen och frysas tills de är tillagade i en stekpanna, över eld eller i ugnen.
