Vem älskar inte läckra, krispiga potatischips? Varför inte göra dem hemma själv, av färska och naturliga produkter, för de är verkligen läckra! Vi erbjuder ett intressant recept för att göra potatischips i form av rullar, som kommer att överraska hela din familj och glädja dem med en ovanlig smak.
Följande ingredienser kommer att krävas:
- potatis;
- majsstärkelse;
- vegetabilisk olja;
- persilja.
- salt.
Gör chips hemma
Riv potatisen eller skär den för hand i tunna skivor. Använd en kniv eller grönsaksskalare. Tjocklek 1-2 mm. blir optimalt - de runda skivorna ska bokstavligen synas igenom.
Skölj i kallt vatten för att bli av med överflödig stärkelse.
Lägg på bomullsduk eller hushållspapper och torka med dem. Detta är nödvändigt för att bli av med överflödig fukt. Du kan helt enkelt torka skivorna i 30 minuter, utan att låta dem mörkna.
Strö potatisskivor med majsstärkelsepulver och lägg på ytterligare ett lager skivor. Strö igen. Och slå in de dubbla lagren i rullar. Vi fäster den med trätandpetare för att hålla den tätt.
Hetta upp vegetabilisk olja i en kastrull, långsam spis eller kittel och fritera rullarna tills de är gyllenbruna.
Lägg i en skål, svalna och ta bort tandpetarna. Strö över färsk eller torkad persilja eller andra örter, salt och servera med din favoritsås. Du kan tillsätta vitlök, torkade kryddor eller mald röd/svartpeppar efter smak.
