Ibland vill man unna sig själv och sina nära och kära med stekt potatis. Gör den här rätten istället så vill du aldrig ha potatis på något annat sätt. Receptet är enkelt, men väldigt gott.
Ingredienser:
potatis - 750 gr.;
svartpeppar - 2 gr.;
timjan -2 gr.;
majsstärkelse - 110 g;
salt - 8 g;
persilja efter smak;
cheddarost - 100 gr.;
vegetabilisk olja - 30 ml;
röd paprika - 2 gr.
Processen att göra potatisstavar
Det är nödvändigt att förbereda 750 gr. skalad potatis och koka den i 1 liter vatten. Om den är stor är det bättre att skära knölarna i bitar för att påskynda tillagningen.
Den färdiga potatisen måste krossas till puré.
Salt, timjan, svartpeppar, hackad persilja och riven ost tillsätts. Massan knådas, varefter stärkelse hälls i den. Det tillsätts inte tidigare, eftersom det inte kommer att fördela kryddorna jämnt.
Efter den andra blandningen östes den kryddade och stärkelseberikade purén upp lite i taget och rullas till stavar.
Några av dem kan läggas på en plåt med bakplåtspapper för att baka. På toppen är de smorda med en blandning av vegetabilisk olja och röd paprika. Stickorna gräddas i 35-40 minuter vid en temperatur av 180°C.
Resterande pinnar kan stekas i en stekpanna i olja.
För att göra detta, ställ in brännaren på hög värme. Pinnarna steker mycket snabbt, eftersom i princip alla ingredienser redan är klara från början, allt du behöver är en krispig skorpa. Koka dem på båda sätten för första gången för att avgöra vilken du gillar bäst.
