Stuvad potatis med revbensspjäll

Andra kurser / Kötträtter 11 365 1

Stuvad potatis med revben, även om det är en enkel rätt, är mycket välsmakande och därför älskad av många. Den lagar sig ganska snabbt, speciellt om man använder fläskspjäll för tillredningen, som inte kräver lika lång tid att stuva som till exempel nötrevben. Naturligtvis kan du använda vilket annat kött som helst för att förbereda stuvad potatis, lägga till en mängd olika kryddor och örter. Genom att experimentera på detta sätt, varje gång du kan upptäcka nya och ovanliga smaker för dig själv, verkar det som att en sådan maträtt vid första anblicken är vanlig och har länge inkluderats i den dagliga menyn för varje person. Det här receptet kommer att berätta om hur du förbereder stuvad potatis på det enklaste och förmodligen bekanta sättet för alla, med tillsats av lök, morötter och traditionella kryddor.
Ingredienser:
- 700 g fläsk revben;
— 1,5 kg potatis;
- 2 lökar;
- 2 morötter;
- 2-3 lagerblad;
- salt;
- några ärtor svartpeppar;
- vegetabilisk olja.

Tvätta revbenen väl och torka av med en pappershandduk för att ta bort överflödigt vatten.Häll 3 matskedar vegetabilisk olja i en djup kastrull och placera fläsk revbenen där, tillsätt salt efter smak och stek på båda sidor över hög värme i 10 minuter.

Medan revbenen steker måste du hacka löken.

Använd ett grovt rivjärn och riv morötterna.

Efter 10 minuter, tillsätt hackad lök och morötter till de stekta fläskrevbenen. Stek i ytterligare 5 minuter tills löken och morötterna är bruna och lätt gyllene.

Häll sedan varmt kokt vatten över revbenen tills de är praktiskt taget täckta. Sänk värmen och låt sjuda i 30 minuter.

Under tiden måste du förbereda potatisen, nämligen skala och skära i ganska stora bitar.

Efter en halvtimme, lägg till potatisen till de nästan färdiga fläskrevbenen, tillsätt salt efter smak, med hänsyn till att revbenen redan är saltade, tillsätt peppar och lagerblad. Rör om och låt sjuda tills det är helt genomstekt i ytterligare 20 minuter. Om potatisen inte är helt täckt med vatten, tillsätt den nödvändiga mängden vatten.