För att förbereda denna maträtt, förutom själva potatisen, behöver du följande produkter:
- Vegetabilisk olja (bättre aromatisk, till exempel oliv) - 2 matskedar;
- Salt - 1 tesked;
- hackad paprika - 1 tesked;
- Kryddor efter smak: till exempel vitlökspulver.
Tvätta den skalade potatisen och skär i tärningar. Storleken på tärningarna ska vara ungefär densamma så att potatisen bakas jämnt. Torka potatisen något för att få bort överflödig fukt. Allt du behöver göra är att breda ut det på en pappershandduk i några minuter, och under tiden börja tanka.
Basen för dressingen är olja. Den färdiga potatisen blir dock inte fet, det här receptet använder mycket mindre olja än vid stekning.
Blanda några matskedar olja med salt efter smak. Om du planerar att laga potatis som tillbehör räcker det med bara en tesked salt. Om du förbereder ett mellanmål för en skumdryck, tillsätt mer salt. Tillsätt torkad krossad paprika i marinaden, det ger en vacker färg till den färdiga rätten, och kryddor efter smak. De bästa kombinationerna med pommes frites är vitlökspulver, oregano och rosmarin.
Blanda klyftpotatis med marinad. Varje potatisskiva ska täckas med den smakrika smörblandningen. Det är bekvämare och lättare att blanda potatis och marinad i en plastpåse. Lägg bara potatisen i en påse och häll marinaden på dem. Knyt ihop påsen och skaka den väl.
Lägg de färdiga tärningarna på en plåt klädd med bakplåtspapper i ett lager.
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.
Visuellt ska potatisen bryna lite, men ändå vara voluminös och saftig.
Servera de förberedda pommes fritesen efter smak och njut av en hälsosammare version av din favoritgodis.
