Potatis serveras i olika former - stekt, kokt, stuvad, som puré, etc. Men jag skulle vilja bjuda in dig att prova en annan ovanlig maträtt. I form av svamp, men med smak av potatis. Det är nästan omöjligt att från utsidan gissa vad den är gjord av. Tro mig, alla dina gäster kommer att bli mycket förvånade över dina kulinariska förmågor om du gör det på det här sättet.
Ingredienser
Följande produkter kommer att krävas:
- medium potatis - 2 st.;
- stärkelse - 200 gr.;
- vatten - 150 ml. för deg;
- pressad vitlök - 14 gr. (1 msk);
- sojasås - 32 gr. (4 msk.);
- chilipeppar - 4 gr. (1 msk);
- socker - 3 gr. (1 tsk);
- hackad salladslök - 1-2 msk. l.;
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- salt;
- vatten för att koka.
En tom glasflaska och matfilm behövs också.
Laga en fantastisk maträtt från vanlig potatis
Tvätta och skala potatisen, skär i små tärningar. Lägg i en ugnsform och täck med hushållsfilm. Vi gör flera punkteringar och kokar i mikron i 7 minuter på högsta effekt. Du kan helt enkelt koka potatisen, det viktigaste är att göra potatismos av dem, utan de vanliga tillsatserna av mjölk och smör.
Tillsätt stärkelse, lite vatten, blanda. Vi häller inte i allt vatten på en gång, utan gradvis, så att en enhetlig massa erhålls. En välknådad deg ska vara tillräckligt mjuk, utan klumpar och ska inte spricka.
Rulla ut små bollar ur blandningen och tryck ner dem med flaskhalsen. Du bör sluta med bitar som ser ut som champinjoner.
Koka upp vatten och koka falska svampar i saltat vatten i 2-3 minuter. Bitarna kommer att öka i volym så fort de är fyllda med vatten - rätten är nästan klar.
Lägg potatisbollarna i kallt vatten för att skölja och kyla. Lägg i ett durkslag för att rinna av överflödigt vatten.
Tillsätt hackad vitlök, sojasås, socker, chilipulver och finhackad salladslök till potatissvamparna.
Värm vegetabilisk olja och lägg till skålen.
Blanda allt och servera. Läckra, ovanliga och mycket välsmakande potatissvampar är klara. Se till att glädja dina nära och kära!
