Pumpa är inte bara en mycket hälsosam frukt, utan också mycket välsmakande. Nu kommer du att bekanta dig med ett recept på hur man gör två läckra sötsaker från en pumpa. Denna goding kommer att glädja inte bara dig med sin utmärkta smak, utan särskilt dina barn.
Ingredienser:
- - pumpa - 4,8 kg;
- - socker - 3,5 kg;
- - citron - 1 st.;
- - apelsin - 2 st.;
- - kanel - efter smak;
- - agar-agar - 1 msk. sked per liter sirap.
Hur man gör marmelad och kanderade frukter av pumpa
1. Skär pumpan i stora bitar.
2. Ta bort frön och skär bort svålen.
3. Lägg den skalade och skurna pumpan i små tärningar i en kastrull och täck med socker. Låt stå i 3-4 timmar tills saften kommer ut.
4. Ställ pannan med pumpan på låg eller medelhög värme, låt koka upp, stäng av värmen och låt svalna till rumstemperatur. Upprepa åtgärden 2 gånger till.
5. Tillsätt kanel, apelsiner skurna i 4 delar och citron till den varma sirapen med pumpa. Koka i ytterligare 5 minuter.
6. Lägg pumpabitarna på bakplåtspapper och torka i ugnen på låg temperatur. Strö de färdiga kanderade frukterna med strösocker och överför till en burk.Kan förvaras i rumstemperatur.
7. Koka upp den återstående sirapen, häll i agar-agar löst i varmt vatten och koka i tre minuter.
8. Häll upp i burkar. Förvara i rumstemperatur.
