Hur skönt det är att släcka törsten en varm sommardag med ett glas kall, läcker kvass. Och naturligtvis känner varje person, som minns sin "sovjetiska barndom", smaken av kvass "från gula fat." Många vuxna klagar på att du inte kan hitta så läcker kvass i butikerna nu. Men varför leta efter det om du kan förbereda en uppiggande drink hemma. Dessutom är receptet för att göra sådan kvass enkelt, och smaken kommer ut "som från en gul tunna." Dessutom behöver du bara fyra ingredienser: torrjäst, som behöver socker för att reagera; Dessutom behöver du citronsyra, och huvudingrediensen kommer att vara cikoria.
Ja, hemmagjord cikoriakvass smakar fatkvass.
Ingredienser
Så för att förbereda 3 liter kvass hemma behöver du:
- - 4 matskedar cikoria;
- - 2/3 tesked citronsyra och exakt samma mängd torrjäst;
- - 12 matskedar socker.
Att göra kvass "som från en gul tunna"
Det är nödvändigt att förbereda en behållare för att blanda ingredienserna. Det måste vara torrt.Det är viktigt! Du behöver också en matsked och en tesked för att mäta ingredienserna.
I det här fallet används en dubbelsidig mätsked (en matsked på ena sidan, en tesked på den andra).
Mät upp socker i en torr behållare.
Sedan cikoria.
Nästa ingrediens blir citronsyra.
Torrjäst måste vara färsk, så vid köp måste du kontrollera produktionsdatumet.
Ordningen för att lägga till ingredienser kan vara godtycklig, för i slutändan måste alla torra ingredienser i behållaren blandas.
Nu behöver du mäta upp 3 liter varmt vatten (vilket betyder vatten med en temperatur på ca 40 grader).
Häll hela blandningen av torra ingredienser i en behållare med varmt vatten.
Jästen kommer att reagera direkt, detta kommer att synas av de fräsande bubblorna. Stäng omedelbart behållaren tätt med ett lock och skaka allt för att blanda ingredienserna.
Lägg sedan kvasset "varmt". Detta kan vara en plats nära ett batteri eller en fönsterbräda i direkt solljus.
När det varma vattnet i behållaren har svalnat till rumstemperatur kan kvasset placeras i kylen över natten.
Där kommer han att fortsätta att "vandra". På morgonen är den uppiggande drinken klar. Du kan smaka på det.
Smaklig måltid!
