Butiksläsk är inte de bästa dryckerna för hälsan, eftersom de orsakar magirritation, för att inte tala om skador på njurarna. Det är mycket säkrare och hälsosammare att släcka törsten med hemlagad kvass. För att förbereda det är det inte nödvändigt att torka rågkex, eftersom det finns ett enklare, snabbt recept.
Ingredienser:
- Vatten - 5 l;
- socker - 0,5 kg;
- cikoriapulver - 1,5 msk;
- pressad jäst - 10-15 g;
- citronsyra - 1 msk.
Processen att göra kvass
I en liters glasburk, tillsätt socker, cikoria och jäst enligt receptet.
De hälls med varmt vatten och blandas.
Låt förrätten stå på en varm plats i en halvtimme.
Efter 30 minuter måste du hälla startmotorn i vatten uppvärmt till +35°C. Den totala volymen av drycken bör vara 5 liter.
En matsked citronsyra läggs till den.
Kvass ska jäsa på en varm plats i ytterligare 4 timmar.
Den buteljeras sedan. För att öka skärpan i smaken kan du kasta flera russin i var och en av dem. Efter kylning i kylen är drycken klar att drickas. Det är optimalt att dricka det nästa dag.
