Inlagd lök blir mycket välsmakande, utan bitterhet alls, med en liten surhet. Samtidigt behåller den sin krispiga struktur. Den kan användas för att förbereda sallader, serverad med kött, fisk och förrätter. Det passar särskilt bra till potatis och sillmackor. Den tillagas mycket snabbt och enkelt, den totala tillagningstiden är 20 minuter.
Ingredienser:
- Lök – 2 små lökar eller 1 stor.
- Vatten - 4 matskedar.
- Socker - 1 tesked.
- Vinäger 9% - 1 tesked.
- Citron - 1 skiva.
- Vegetabilisk olja - 1 matsked.
Marinera löken snabbt
1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Du kan ta vilken typ av lök som helst, både röd och vit.
2. Skala och tvätta löken. Skär i ringar eller halvringar beroende på storleken på löken. Lägg i en djup tallrik eller burk.
3. Strö över socker och rör om så att sockret blir jämnt fördelat. Vi tar bort ringarna från varandra så att marineringsprocessen går snabbare.
4. För marinaden, blanda varmt kokt vatten med vinäger.Om löken är bitter är det bättre att använda kokande vatten istället för varmt vatten. Häll marinaden över ringarna, rör om, täck med en tallrik eller lock och låt stå i 15 minuter. Efter denna tid kan löken redan ätas, men för en rikare smak är det lämpligt att vänta 1 timme. När vattnet har svalnat helt, överför det till kylen.
5. Lägg på en tallrik, efter att ha tömt av överflödig vätska. Strö över citronsaft och häll över vegetabilisk olja. Du kan dekorera toppen med färska örter om så önskas. Instant inlagd lök är klar. Det bör förvaras i kylskåpet, men det är lämpligt att tillaga det omedelbart före användning.
