För en tvålitersburk, ta ett kålhuvud som väger cirka 2 kg. Använd ett speciellt kålrivjärn och hacka kålhuvudet i små spån. Riv en liten morot till koreanska sallader. Blanda kål och morötter, men mosa inte. För att förbereda saltlake, ta 2 msk per 1 liter vatten. l. salt. Koka och kyl. Lägg kålen tätt i en burk och fyll med kyld saltlake.
Lämna kålen i 2 dagar i ett varmt rum utan att täcka den med ett lock (du kan täcka den med gasväv). Det är tillrådligt att placera burken i en skål, eftersom den resulterande saften rinner ut. Stick igenom kålen dagligen med en träpinne. Efter två dagar kan du äta det, kryddat med lök och vegetabilisk olja.
Smaklig måltid!
