Vid första anblicken kan det tyckas att det är väldigt svårt att förbereda denna sallad, men i själva verket tar det cirka 20 minuter.
Så för att förbereda Yin-Yang-salladen behöver du 500 gram skalad bläckfisk, 150 gram hårdost, 2 färska tomater, 3 kycklingägg, 3 matskedar majonnäs, ett gäng persilja och 100 gram röd och svart kaviar. Nu i stormarknader finns det en utmärkt analog av naturlig kaviar, dess proteinmotsvarighet. Därför kan du säkert använda den.
Koka bläckfisken i kokande saltat vatten i 3 minuter och skär i strimlor, riv ägg och ost på ett grovt rivjärn, skär tomaterna i strimlor, hacka örterna.
Blanda bläckfisk med örter och majonnäs.
Lägg hackade tomater ovanpå bläckfisklagret. Direkt efter att du har klippt tomaterna måste du låta dem rinna av genom att slänga dem i ett durkslag. På så sätt blir salladen inte för vattnig.
Nästa lager är riven hårdost...
...och ägg.
Dekorera toppen av salladen med röd och svart kaviar, placera den i form av ett yin-yang-tecken.
