Den specifika fiskiga smaken försvinner efter tillagning. Färdig tilapia smakar lite som mört krabbkött. Vi föreslår att du upprepar två recept för att förbereda denna fisk. Vilket alternativ föredrar du?
Tillagningstid - 15 minuter.
Nödvändiga produkter
- tilapia - 8 st.;
- vitt (halvsött) vin - 50 ml;
- ägg - 2 st.;
- vetemjöl, majsmjöl - 1 msk. l.;
- kryddig aromatisk blandning för fiskrätter med krabbasmak - smak.
Koka tilapia i smet
1. Häll lätt vin över tilapian.
2. Skär tilapiakroppen i små bitar.
3. Förbered smeten genom att blanda ägg och en dos vetemjöl.
4. Rör om och tillsätt en kryddig, aromatisk blandning för fiskrätter med krabbsmak.
5. Doppa fiskbitarna i smeten och lägg dem genast i stekpannan (häll först olja i stekpannan och värm upp den).
6. Det andra alternativet för att förbereda tilapia är också värt att prova. Vi doppar fiskbitarna inte i smeten, utan först i äggblandningen, vispad med en aromatisk kryddig blandning. Rulla sedan ordentligt i majsmjöl. Låt oss också lägga den på långpannan.
7. Stek, ställ in brännaren på måttlig, tills den är gyllenbrun. Överför sedan fisken till en tallrik med en servett. Mjukt papper ska absorbera fettet. Allt som återstår är att servera den läckra tilapian och prova den så snart som möjligt.
Kulinariska tips för att laga fisk
- Vin kan ersättas med citron- eller limejuice.
- Fisk frites snabbt, så lämna inte pannan utan uppsikt.
- Gör inte smeten för tjock, annars blir smaken på rätten grov.
- Om så önskas kan du inte skära fiskkroppen, utan stek en hel tilapiafilé.
