Vilken person som helst kan hantera värmen från crucian karp. Även de som inte har en aning om vad fiske är eller hur man fiskar rätt. Men vi föreslår att du upprepar ett speciellt recept för crucian karp. Du behöver bara följa alla rekommendationer och villkor för att rätten ska bli hundra procent framgångsrik. Alla som provar dessa friterade crucian karp kommer att bli förvånade. Det finns trots allt inte ett enda litet ben i fisken. Och allt för att den var tillagad och stekt enligt speciella regler.
Vi rekommenderar att du upprepar detta recept på crucian karp till mödrar som återigen kommer på något hälsosamt att mata sina avkommor med. Flodfisk är en oumbärlig produkt för kroppen hos växande barn. Du behöver inte oroa dig för att benet fastnar i nacken när du äter crucian karpen. Bortsett från de stora kustbenen och ryggraden kommer barnet inte att hitta ett enda ben.
Tro mig, ingen kock kan laga flodfisk bättre. Och allt för att han inte känner till de unika hemligheterna från detta recept på crucian karp. Låt oss börja laga mat för att servera denna fantastiska och läckra rätt på bordet till middag!
Marineringstid – 30 minuter, stekning – 20 minuter.
Ingredienser
Ingredienser som behövs för 6 portioner:- färsk crucian karp - 6 st.;
- majs- och vetemjöl - 2 msk vardera. l.;
- halvsött vitt vin - 1 glas;
- salt, mald peppar - efter smak.
Koka crucian karp
1. Först rengör vi crucian karpen från fjäll, tarmar den och tvättar den. Vi kommer att vara särskilt noga med att tvätta insidan av fisken. Överför crucian karpen till en stor skål. Häll i normal mängd vin, blanda och, förslut med film, låt stå i en halvtimme. Var 5:e minut skakar du fisken i skålen så att den blötläggs jämnt i vinbuketten.
2. Efter vinet, torka fisken med servetter och lägg den på brädan. Använd en vass kniv, börja från själva svansen och flytta längs åsen till huvudet, applicera skåror. Det är viktigt att snitten ligger nära varandra. Vi kommer att utföra en liknande manipulation genom att vända karpen på andra sidan.
3. Salta och peppra crucian karpen. Efter 5 minuter kan du börja steka fisken. Blanda vete och majsmjöl.
4. Placera en stekpanna med vegetabilisk olja på spisen. Medan den värms upp, doppa fisken i mjölpanering och lägg på långpannan.
5. Stek tills de är gyllenbruna på ena sidan först.
6. Vänd försiktigt och stek crucian karpen på andra sidan.
7. Efter stekning, ta bort fettet från fisken med en servett. Nu kan du servera och servera godbiten.
Matlagningstips
1. Du kan tillaga vilken flodfisk som helst, utom gädda, utan ben med den här metoden. Du bör alltid vara försiktig med ett rovdjur när du tar ett prov.
2. Stek crucian karp på medelvärme. Häll inte för mycket olja på fritösen, annars blir fisken smaklös och fet.
3. Det är viktigt att avståndet mellan skårorna är ca 1 mm.
4. Du kan blötlägga crucian karp i torrt vin. I det här fallet kommer fisken att visa sig med en märkbar och behaglig surhet.
