Att laga flodfisk över eld - stekt crucian karp är fingerslickande gott

Friluftsliv åtföljs ofta av matlagning grill. När du är trött på fläsk och kyckling, gå vidare till fisk. Invånare i reservoarer är mycket mottagliga för stekning över eld och sammansättningen av marinaden. I dessa ögonblick måste du vara försiktig, att inte överdriva det med ingredienser och laga mat på nästan utbränd ved.
Det rekommenderas att använda grillen som den mest bekväma enheten för stekning.

Ingredienser:

• flodfisk (crucian karp) - 4-5 st.;
  
• citronsyra - en halv tesked;
  
• vinäger - 10-30 g;
  
• senap (pulver eller korn) - 1 msk. sked;
  
• kryddpeppar, svarta ärtor, spiskummin - efter smak;
  
• vegetabilisk olja - ett halvt glas;
  
• vatten - 4 msk. skedar;
  
• salt, socker - efter smak;
  
• lagerblad - valfritt.

Steg med foton om hur man gör marinad för fisk:

• tillsätt senap, salt, citronsyra;
  
  
  
  
• tillsätt vatten, vegetabilisk olja, vatten, vinäger och blanda.
  
  
  
  

Steg-för-steg recept för att laga fisk på grillen:

• häll marinaden över den rengjorda slaktkroppen;
  
  
  
  
• strö spiskummin, mald peppar ovanpå, tillsätt lagerblad och ställ i kylen i en halvtimme;
  
  
  
  
• Placera den marinerade crucian karpen på grillen och skicka den till elden;
  
  
  
  
• Efter att ha vänt grillen ofta i 15-20 minuter ska fisken vara klar.
  
  
  
  

Smaklig måltid!