Strudel är en fylld konfektyrprodukt i form av en rulle. Fyllningarna kan vara olika, men som regel är dessa frukter, keso och andra söta fyllningar. Rullen passar bra till drycker som kaffe och te.
Jag föreslår att göra latstrudel med äpplen. I allmänhet tillagas bakverk av sträckt deg, vilket tar lite tid att tillaga. Istället för deg kan du säkert använda färdiga pitabröd. Den kan köpas i förväg och användas vid behov. Lavash är en gudagåva för många snabba rätter; med dess hjälp kan du göra underverk, förbereda utmärkta desserter, såväl som snacks.
Ingredienser
För att förbereda strudel behöver du:
- äpplen - 6 st.;
- lavash ark - 1 st.;
- socker efter smak;
- kanel - 1 tsk;
- sesam - 1 tsk;
- vanillin;
- smör - 50 g.
Steg-för-steg recept för att göra strudel
1. Tvätta äpplena, skala dem och hacka fint.
2. Tillsätt socker i äpplena efter smak, tillsätt kanel och en nypa vanillin. Tack vare denna komposition är fyllningen inte bara välsmakande, utan också söt och aromatisk.
3.Smöret ska läggas i en skål och smältas i vattenbad eller låg värme.
4. Lägg ett ark lavash på bordet och pensla med ett tunt lager smält smör med en konditorivaror. Tack vare detta kommer pitabrödet att bli krispigt när det bakas.
5. Fördela nu fyllningen jämnt.
6. Rulla ihop hårt till en rulle och lägg på en plåt med skarvsidan nedåt, så att rullen inte rullar ut.
7. Använd en pensel och pensla rullens yta med det återstående smöret och strö över sesamfrön.
8. Ställ struten för att grädda i ugnen på 180 C i 20 minuter.
Den ska serveras varm eller kall, skärs i portioner.
Du kan genast dela pitabrödet i bitar och göra små portionsfrallor. Rullens skorpa blir tunn och väldigt krispig, påminner lite om smördeg.
