- lasagneplattor;
- fem stora potatisar;
- två medelstora morötter;
- en stor lök;
- grönska;
- en liten bit korv.
Till såsen:
- mjölk, 300 gram;
- en halv citron;
- 3 matskedar honung;
- 3 matskedar majonnäs;
- en matsked tomatpuré, utspädd med två matskedar vatten;
- kryddor.
Min version av lasagne ska vara nästan vegetarisk. Förresten, om du behöver just en sådan lasagne, kan du istället för korv använda svamp eller till och med utesluta den från listan över produkter.
Lasagnen kommer att läggas upp i lager, en form med höga sidor är bra för detta. Den ska vara väl smord med en bit smör eller olivolja.Det första lagret är potatis, skär dem i tunna skivor, cirka fem millimeter vardera.
Det andra lagret kommer att vara morötter. Vi skär den också i tunna plattor, också cirka fem millimeter.
Till skillnad från andra grönsaker skär vi lök i tunna strimlor. Man kan också skära den i ringar, men jag gillar den bättre så här.
Grönsakerna kommer att täckas med lasagneplattor, så nu måste du sätta en liten kastrull med vatten på elden för att koka dessa ark. Medan vattnet kokar börjar vi lägga ut lagren.
När vattnet kokar, släpp ner en lasagneplatta i den. Det bör börja böjas något, först då kan det överföras till grönsaker. Annars, om den fortfarande är hård, kanske den inte kokar igenom och förblir seg.
Efter lasagneplattorna upprepar du varje rad igen. Nu måste du göra såsen för att hälla upp. Blanda majonnäs, honung, tomatpuré och kryddor.
Tillsätt sedan två matskedar mjöl i blandningen, rör om och häll i mjölken.
Häll den resulterande såsen över vår lasagne. Såsen ska täcka det översta lagret.
Strö över allt väl med eventuella finhackade örter och sätt in det i ugnen.
Lasagnen ska stekas i 200 grader i minst 20 minuter. Efter denna period får du en vacker, gyllene lasagne med en aptitretande skorpa.
