Denna läckra rätt är enkel och snabb att tillaga. Du behöver 200 gram gräddfil, 4 matskedar vetemjöl, 4 ägg, 100 gram socker, en matsked smör, citronskal från en citron, 50-100 gram färska körsbär, choklad för servering.
Du måste blanda mjöl och socker i gräddfilen.
Koka sedan upp de blandade ingredienserna, för vilket placeras behållaren med blandningen på medelhög värme, under konstant omrörning så att det inte bildas klumpar i blandningen.
Under tiden, medan blandningen svalnar, måste du riva citronskalet på ett fint rivjärn. Separera sedan äggulorna från vitan och vispa den senare väl.
Tillsätt äggulorna, citronskalet och vispade vitan i den avsvalnade blandningen.
Placera den beredda blandningen i valfri form, du kan till och med använda portionsformar. Formen måste först smörjas med smör. Puddingen gräddas i ugnen på medeltemperatur i 30-40 minuter.
Du kan servera varm eller kall, garnerad med färska körsbär (i detta fall användes frysta bär) och choklad.
