Extremt gott zucchini recept
Vi tar 500 gram mogen zucchini och med en vanlig gaffel gör vi grunda skåror längs hela ytan och skär av stjälkarna. Vi skär zucchinin på längden med en kökskniv och delar halvorna i inte särskilt breda delar i tvärriktningen med en lockig kniv för att skära grönsaker.
Vi överför den skurna zucchinin i en djup kopp för att underlätta fyllningen i en plastpåse, efter att ha placerat i den en halv matsked bordssalt, 2 matskedar vetemjöl och 1 matsked stärkelse.
Vi tar hårt tag i påsens hals med ena handen och skakar innehållet kraftigt så att zucchinibitarna blandas med resten av ingredienserna i påsen i flera minuter.
Lägg innehållet i tre kycklingägg i en zucchinikopp och vispa ordentligt tills det är slätt.
Häll den hackade zucchinin och ingredienserna i skålen från påsen. Blanda innehållet i skålen noggrant i flera minuter.
Riv 3 vitlöksklyftor fint och ställ åt sidan tills vidare.
Häll 100 gram vegetabilisk olja i en het stekpanna och placera bitar av zucchini berikade med ingredienser, inklusive innehållet i kycklingägg.
Stek zucchinibitarna berikade med ingredienser på båda sidor tills de är gyllenbruna och överför till en tallrik.
Strö vitlök på toppen, passera genom ett fint rivjärn och blanda allt ordentligt igen.
Tillsätt 1 matsked sesamfrön och en läcker zucchinirätt är redo att ätas.
