Om du har en trädgård kan du alltid experimentera med allt som växer i den. Jag har varit övertygad om detta av egen erfarenhet många gånger. Det var vad som hände med detta recept. Det visar sig att vitlökspilar är mycket populära i det koreanska köket. Men eftersom jag inte gillar något överdrivet kryddigt eller med en tydlig vinägerton, justerade jag de befintliga alternativen på mitt eget sätt.
Ingredienser för 200 g vitlöksskott:
- från tre krossade vitlöksklyftor;
- en matsked vardera av sojasås och honung;
- te - paprika och socker;
- vatten, salt, peppar, vegetabilisk olja efter behov.
Hur och vad ska man göra:
Jag skär av pilarna och tvättar dem.
Jag kokar den i cirka minuter i saltat vatten.
Jag silar det.
Jag steker den i olja.
Jag kombinerar andra produkter.
Blanda med stekta pilar.
Jag dekorerar med sesamfrön.
Det visar sig vara en helt självförsörjande goding. Och den är perfekt som tillbehör (till exempel till fisk eller kött).
