Det är lätt att göra hemmagjord korv utan större ansträngning. Detta kräver några grundläggande ingredienser och lite tid. Processen är enkel, även en nybörjar hemmafru kan hantera det. Den färdiga produkten kan skäras i skivor och läggas på bröd. Eller så kan du skära den i strimlor och lägga till den i valfri köttsallad. Det finns många användningsfall. Ett recept!
Nödvändig:
- salt;
- 1 lök;
- Lagerblad;
- 1 morot;
- 1 rå rödbetor;
- 2 kg. kycklingkött;
- 40 gr. gelatin;
- efter smak: röd och svart peppar;
- plastflaska.
Vi förbereder korv från naturliga produkter:
Häll rent vatten i pannan, sänk ner hela löken, morötterna, lagerbladet och tillsätt salt. Skölj kycklingen, dela i bitar och lägg i ingredienserna. Täck med lock och koka på medelvärme i 2-3 timmar.
Ta bort grönsakerna och separera köttet från benen.
Sila buljongen genom en sil, du behöver 300 ml. Tillsätt gelatin gradvis och rör om snabbt.
Riv rödbetorna. Använd en vitlökspress och pressa ut 2 msk. rödbetsjuice.
I en djup skål, kombinera de kokta ingredienserna, buljongen och juicen.Tillsätt resterande kryddor och mixa i en mixer tills det är slätt.
Skär av halsen på flaskan och häll i den resulterande massan. Knacka lite för att släppa ut överflödig luft. Täck med folie och kyl över natten.
På morgonen skär du plasten och tar bort korven. Använd den till smörgåsar eller snacks.
Titta på videon
Se den detaljerade matlagningsvideon.
