Det är sällsynt att den skördade vitlöksskörden kan hålla på till nästa år. Vanligtvis ruttnar eller torkar det ut innan vintern är slut. Om du förbereder och förvarar den på rätt sätt kommer den inte att förstöras förrän nästa skörd.
Vad du kommer att behöva:
- torra trasor;
- sax;
- flätad korg eller nätpåse.
Processen att torka och förbereda vitlök för lagring
Nyckeln till långtidsförvaring av vitlök är korrekt torkning. Den torkas tillsammans med topparna i minst 2 veckor. Vitlöken ska vara mogen och fast när den pressas. Om huvudet är mjukt håller det inte vintern igenom. Den måste användas omedelbart, till exempel för sömmar. Vitlök som är redo för lagring bör ha torr inte bara löken utan även stjälken och bladen.
Huvudena rengörs från jord och skal. Du kan torka av dem med en torr trasa. Sedan skärs deras rötter och stam av med sax.
Skalade, förberedda hårda vitlökhuvuden placeras i lådor med gallerväggar eller en flätad korg.
De måste ha bra luftcirkulation. Utan detta kommer grödan att ruttna. Ännu mer praktiskt är det att lägga vitlöken i en nätpåse.
Vitlök bör placeras på en mörk, torr plats. Om allt läggs i en låda eller korg är ett lägre köksskåp lämpligt för förvaring. Nätet kan hängas i skafferiet. Att förvara vitlök i kylskåp, källare eller källare är ingen bra idé. Det kommer definitivt att gå dåligt där.
