Om den förvaras på rätt sätt kan vitlök inte förstöras i mer än ett år, men den genomsnittliga trädgårdsmästaren kan sällan skapa ett så pass passande mikroklimat för sin skörd. Låt oss titta på 4 alternativ för att lagra vitlök som är tillgängliga för alla. Åtminstone några av dem borde passa dig.
Förvarar hela lökar till nästa år
Torkade, rena, putsade vitlökshuvuden kan förvaras till nästa år, förutsatt att de förvaras på en mörk, torr plats vid en temperatur på 16-18 °C. De måste läggas i en flätad korg, nätpåse eller papperspåse.
Polyetenbehållare är inte lämpliga. I den, på grund av stagnation av luft och kondens, kommer vitlöken snabbt att ruttna. Endast hela hårda huvuden kan lagras för långtidsförvaring. Mjuka och speciellt separerade tänder försvinner inom ett par veckor.
Så här ser vitlök ut efter 6 månaders lagring:
Förvaring av skalade kryddnejlika
Skalade vitlöksklyftor kan förvaras i en täckt behållare i kylen i upp till 3 veckor.
Om du inte har tid att använda dem kommer de att gro.Smaken av grodd vitlök förändras, men du kan fortfarande äta den.
Förvara fryst i påse
Skalad vitlök kan hackas och sedan läggas i en ziplock-påse.
De resulterande briketterna fryses. I framtiden kommer du att behöva bryta så många som behövs från den. Denna hackade frysta vitlök kan lagras i 1 år. Den behåller sin smak helt, den enda nackdelen är att den blir mjuk efter upptining.
Visa efter 1 års lagring:
Fryst förvaring i olja
Du kan också placera hackad vitlök i isbitbrickor och häll i vegetabilisk olja.
Sedan fryses den och tärningarna förs över till en påse. I framtiden kan de slängas i olika rätter vid matlagning. Vitlök fryst i olja kan lagras i 4 månader. Hans utseende efter 4 månader:
