Pasta chips

Matlagning 4 695 0

När du sätter dig ner för att se en film på kvällen vill du knäcka chips eller snacks. Om du glömde att gå till affären, förbered sedan ett lika läckert pastasnack. De gör utmärkta krispiga chips - snacks som du vill äta utan att stanna.

Ingredienser:

pasta - 100 gr.;
vatten -1 l;
mjöl - 1,5 msk;
stärkelse - 1,5 msk;
salt - 1 tsk;
garam masala;
paprika;
varm paprika.

Processen att förbereda snackchips

Pasta till chips måste först kokas tills al dente. För varje 100 gr. produkt, häll 1 liter vatten i pannan och tillsätt 1 tsk. salt. Information om tillagningstiden för ”al dente” finns att läsa på förpackningen till den pasta du har, vanligtvis 5-7 minuter.

Den kokta pastan läggs i ett durkslag och tvättas med kallt vatten. Sedan överförs de till en djup skål och blandas med mjöl och stärkelse.

Värm vegetabilisk olja i en kastrull till 200°C och häll i pastan för stekning. Så fort de når en gyllene färg måste de läggas på en servett så att fettet rinner ur dem.

Den krispiga pastan överförs till en djup skål och kryddor tillsätts efter smak.

Garam masala, vanlig och varm paprika passar mycket bra till detta. Om det behövs kan du tillsätta salt.Om du gillar andra kryddor kan du använda dem. I vilket fall som helst kommer chipsen att bli krispiga och goda.