Komponenter:
- 1 färsk fryst makrill;
- 0,5 citron;
- 2 msk. Soja sås;
- 1 tsk oregano;
- röd peppar, salt.
Matlagnings Instruktioner:
Tina fisken i förväg. Skär av huvudet och svansen på makrillen, ta försiktigt bort den tunna filmen. Skär magen på slaktkroppen och ta bort inälvorna. Dela makrillen i två delar, ta bort ryggraden och alla ben med en kökspincett. Skölj två fiskfiléer och torka dem med servetter.
Lägg filén i en djup behållare, häll i citronsaft, olja, sojasås, strö över salt, oregano och mald röd peppar. Marinera fisken i 30 minuter. Under denna period kan filén vändas en gång.
Värm den elektriska grillen eller grillpannan väl; du behöver inte smörja den med olja.Lägg makrillfilén på en het yta. Stek filén på elgrill 5 minuter, på grillpanna 5 minuter på varje sida.
Servera den stekta filén med citronklyftor.