Ingredienser
För att tillaga lättsaltad sill behöver du följande ingredienser:
- humle-suneli - 1 tsk;
- fryst sill - 1 st.;
- torkad persilja - en nypa;
- vatten - 1 l;
- vinäger - 1 msk;
- salt - 2,5 msk;
- pepparblandning - 1/2 tsk;
- socker - 1 tsk.
Förberedelse:
1. Först måste du skära upp den frysta sillen. Det är godast om sillen är lätt frusen. Det är nödvändigt att ta bort inälvorna, huvudet och svansen och skära ut fenorna med en vass kniv. I det här fallet innehöll sillen kaviar, som kan lämnas och även saltas tillsammans med fisken.
2. Lägg fisken i en djup behållare. Tillsätt vinäger och socker.
3. Tillsätt kryddor efter smak.Det är bäst att ta suneli humle och ren mald koriander med muskotnöt.
4. Tillsätt salt.
5. Häll kallt vatten över fisken. Blanda alla ingredienser till marinaden. Täck behållaren med fisken med ett lock och ställ den i kylen i två dagar.
6. Ta bort den färdiga fisken från marinaden och torka den något. Skär sillen i tärningar och lägg på en tallrik. Ringla över fisken med olivolja och servera!
7. Vid servering kan du komplettera sillen med krispig picklad lök. Smaklig måltid!
Inlagd sill i kryddig marinad är en saftig, mör och otroligt smakrik aptitretare med en universell servering. Den här rätten kan enkelt lagas hemma på bara femton minuter! På så sätt kan du tillaga inte bara lättsaltad sill, utan även gädda, makrill, havsabborre och nors.
Slutsats
- Tillagningstid: 15 min + 48 timmar.
- Utgång: 1 st
- Kaloriinnehåll: 161 kcal/100 gram, BZHU - 16,2/10,3/0.
