Lata dumplings är en snabb, enkel och hälsosam frukost som kommer att tilltala inte bara vuxna utan även barn. Och viktigast av allt, även en nybörjare hemmafru kan lätt klara av deras förberedelser!
Ingredienser för att göra dumplings
- färsk keso (0,5 kg);
- mjöl och/eller mannagryn (150-200 gram);
- salt att smaka);
- socker (1,5 msk);
- ägg (1 st.).
Hur ersätter man bra deg?
- Mosa kesoen med en gaffel för att få bort klumpar.
- Tillsätt salt, socker, ägg och blanda.
- Tillsätt mannagryn och mjöl. Du kan lägga till det ena eller det andra, beroende på personliga preferenser eller tillgången på en eller annan ingrediens till hands.
Beroende på fetthalten i keso kan du behöva lite mer eller lite mindre mjöl, så du behöver blanda det i små portioner för att inte överdriva. Annars blir dumplingsna för täta och blir inte smakrika.
Den färdiga degen ska vara mjuk, lätt fuktig och kladdig mot händerna.
Vi kommer inte att göra dumplings!
Varför kallas dessa dumplings de lataste? För de behöver inte ens skulpteras.Fördelen med den här metoden är att efter att ha förberett dumplings behöver du inte tvätta ett berg av disk och torka av mjöl från bordet, men det är det som hindrar många hemmafruar från att förbereda en så läcker maträtt.
Vi delar den resulterande massan i flera delar och lägger den i en konditoripåse. Det är bäst att använda engångspåsar, du kan göra ett hål i fotstorlek om du inte har ett lämpligt munstycke.
Uppmärksamhet! Det är bättre att använda en konditorpåse. En mjuk plastpåse tål inte trycket och går sönder.
Om du får för mycket deg, oroa dig inte, du kan frysa in den och förvara den som en halvfabrikat, det gör inte dumplingsna värre.
Du kan lagra den färdiga degen för dumplings i frysen i flera månader och i kylskåpet i högst en dag.
Hur lagar man lata dumplings?
Krama ut den nödvändiga mängden deg direkt från konditoripåsen och skär av.
Lägg dumplings omedelbart i saltat kokande vatten. Tillagningstiden beror på storleken på dumplings - från 20 sekunder efter flytande till en minut. Var noga med att röra om i gnocchin då och då så att de inte fastnar i botten av pannan.
Du kan servera lata dumplings med vad som helst: smör, gräddfil, sylt, honung. Om du vill överraska dina gäster med en ovanlig presentation av rätten, dekorera dumplings med färsk frukt och strösocker.
