Ost och kyckling aptitretare "Tangeriner" är ett bra sätt att muntra upp dina gäster. Om du noggrant förbereder godbiten blir det extremt svårt att skilja den från riktig frukt. Detta orsakar vanligtvis många positiva känslor hos alla som provar det ovanliga mellanmålet. Ett tunt lager av kokta morötter täcker toppen av mandarinerna, och en kryddig fyllning med ost, fågel, ägg och vitlök döljs inuti.
Ingredienser:
- kycklingfilé - 250-280 g;
- morötter - 1 st.;
- vitlöksklyfta - 1 st.;
- ost - 130-150 g;
- kokta ägg - 3 st.;
- majonnäs eller annan sås;
- dill till dekoration.
Förbereder "Tangerine" förrätt
1. Kycklingfilé, ägg och morötter tillagas i förväg tills de är kokta. Kyl helt. Vilken hård eller halvhård ost som helst kan användas. Mängden vitlök får smaka. Majonnäs kan ersättas med andra såser.
2. Den avsvalnade kycklingfilén hackas så fint som möjligt. Här kan du använda en vanlig kniv, rivjärn eller passande mixertillbehör.
3. Osten gnuggas fint.
4.Ägg som är förkokta till ett hårt centrum skalas och bearbetas med ett stort eller medelstort rivjärn.
5. Tillsätt lite salt efter smak, tillsätt riven eller pressad vitlök.
6. Ost, äggspån och strimlad kyckling kombineras i en gemensam skål.
7. Vitlökssås läggs till huvudingredienserna i rätten.
8. Ingredienserna blandas ordentligt. I det här skedet bör du prova dem, tillsätta mer salt eller justera mängden vitlök om det behövs.
9. Kokta morötter skalas och rivs fint.
10. Båda huvudmassorna (kycklingost och morot) ligger sida vid sida för att göra det bekvämt att forma mellanmålet.
11. Bollar ungefär som en liten mandarin bildas i handflatan av en blandning av fågel, ost, ägg och majonnäs.
12. Toppen av arbetsstycket täcks gradvis med rivna morötter över hela området.
13. Du ska få en snygg boll, som påminner om en riktig mandarin.
14. Var och en kan kompletteras med antingen riktiga överblivna mandaringrenar eller färsk persilja.
15. Den färdiga förrätten läggs på en tallrik täckt med salladsblad.
Du kan välja andra serveringsmetoder, men det är viktigt att de läckra "mandarinerna" som blir resultatet inte staplas ovanpå varandra. Annars kommer de snabbt att förlora sin snygga form.
Du kan servera förrätten till bordet direkt. Vissa hemmafruar, så att gästerna inte förväxlar maträtten med riktig frukt, skär en "tangerin" i mitten på tallriken.
