Crucian karp med lök bakad i sin egen juice är en rejäl, välsmakande och aptitretande maträtt som kommer att glädja inte bara hela familjen utan även gästerna med sin utsökta smak. Att förbereda en sådan maträtt kommer inte att vara svårt och kommer inte att ta mycket tid.
Nödvändiga ingredienser:
- Crucian karp (färsk eller fryst) - 1 stor fisk,
- lök - 1-2 huvuden,
- majonnäs - 35 ml.,
- citron - 0,5 st.,
- salt att smaka,
- peppar - en nypa,
- gröna till servering - valfritt.
Steg-för-steg-instruktioner med foton: hur man bakar crucian karp i folie
1. Vi rengör crucian karpen från fjäll och tar bort inälvorna. Ta bort den svarta filmen från bukens väggar. Skölj fisken väl med rent vatten.
2. Förbered sedan såsen. För att göra detta, lägg majonnäs, peppar, salt och lite citronsaft i en skål.
3. Använd en sked och vispa blandningen. Använd en konditorborste och sprid ut karpen på alla sidor och inuti buken. Låt slaktkroppen dra i såsen i 10 minuter.
4. Skala löken under denna tid och skär dem i stora halvringar.
5. Lägg den marinerade fisken på den matta sidan av folien.
6. Bred lökhalvringar ovanpå i ett tjockt lager.
7.Slå in crucian karpen i folie och ställ in den i ugnen i 30 minuter på 200 grader. För att få en aptitretande look: 5-7 minuter innan tidens slut, öppna folien.
8. Lägg den färdiga fisken tillsammans med löken på ett fat och servera, garnerad med färska örter.
