Mycket ofta i huset efter att ha ätit pickles, finns saltlake kvar i burken. Skynda dig inte att hälla ut det. Idag kommer det att vara praktiskt för att göra läckra pickle cookies. Receptet är så enkelt och snabbt att varje hemmafru kommer att älska det. Den totala tillagningstiden (inklusive bakning) kommer inte att vara mer än en halvtimme.
Vår familj gjorde dessa kakor väldigt ofta på 90-talet, när det inte fanns några krusiduller, men vi ville verkligen ha något gott.
Så den återstående saltlaken måste silas i en mätkopp.
En liters burk pickles lämnar vanligtvis cirka 200-250 ml saltlake. I detta fall, 250 ml.
Ingredienser
Mät sedan upp resterande ingredienser:
- - 400 gram mjöl;
- - 80 gram socker;
- - 7 gram läsk;
- - 100 gram vegetabilisk olja;
- - vanillin.
När alla ingredienser (mjöl, vegetabilisk olja, läsk, socker, vanillin och saltlake) har mätts,
du kan börja laga mat.
Ytterligare tillbehör du behöver:
- - kavel för deg;
- - mixer med degtillbehör;
- - kakformar.
Om det inte finns några formar kan du ta vilket glas eller snapsglas som helst. Du kommer att få jämna cirklar.
Du måste också förbereda en bakplåt.Perfekt om du har ett bakplåtspapper.
Detta är ett speciellt bakplåtspapper med tillsats av silikon. Sådant papper behöver inte smörjas med någonting, ingenting kommer att fastna på det. Du kan köpa sådant papper på vilken massmarknad som helst. Om det inte finns något sådant papper, måste bakplåten smörjas med någon form av olja.
Steg-för-steg recept för att göra saltlakekakor
Det är dags att börja göra kakor.
Häll saltlake och vegetabilisk olja i valfri behållare, tillsätt läsk och socker. Mixa allt med en mixer.
Tillsätt sedan mjöl gradvis i portioner, samtidigt som du blandar alla ingredienser med en mixer.
Knåda degen tills den blir kladdig.
Det ska finnas lite mjöl kvar av den uppmätta mängden.
Ta bort mixern, tillsätt det återstående mjölet i behållaren och knåda degen manuellt tills den bildar en enda klump.
Hela processen tar bokstavligen några minuter.
Överför sedan degen till ett bord beströsat med mjöl.
Kavla ut ett lager 0,7-1 cm tjockt Du kan kavla ut all degen på en gång, eller så kan du separera hälften av den först. Vilket som är bekvämt för dig.
Och skär sedan ut kakor med hjälp av kakformar på den utkavlade degen.
Och lägg dem på en bakplåt.
Varje kaka kan strö med socker eller kanel. I det här fallet används socker.
Nu kan bakplåten placeras i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 15-25 minuter. Tiden beror på ugnens kvalitet.
Efter den angivna tiden är kakorna klara. Du kan lägga den på bordet och prova den.
Smaklig måltid!
