För de flesta är bovetegröt ett enkelt tillbehör till kötträtter. I den här formen blir hon snabbt uttråkad. För att diversifiera din middag kan den tillagas på ett ovanligt sätt genom att lägga till kål och köttfärs.
Ingredienser:
- bovete - 200 gr. (1 msk.);
- kål - 400 gr.;
- morötter - 1 st.;
- malet kött - 250 gr.;
- lök - 2 st.;
- vatten - 400 ml;
- salt - 2 tsk. l.;
- smör - 25 gr.;
- solrosolja - 4 msk. l.
Matlagningsprocess
Häll i pannan med 200 gr. tvättat bovete, 1 tsk. salt och tillsätt 400 ml vatten. Sedan placeras den på elden, täckt med ett lock, och efter kokning, koka över låg värme i 20 minuter. Det finns ingen anledning att öppna den för blandning.
Smör läggs till det kokta bovetet, det blandas, täcks sedan med lock och ställs åt sidan. Hacka sedan löken, riv morötterna och strimla kålen.
4 msk hälls i stekpannan. solrosolja. Efter uppvärmning, tillsätt löken och fräs i 2 minuter.
Sedan tillsätts morötterna och de får puttra ihop i ytterligare 2 minuter.Kålen tillsätts sist, allt blandas och steks på svag värme i ytterligare 6 minuter.
Så fort kålen mjuknar något, tillsätt köttfärs och ytterligare 1 tsk i pannan. salt.
Grönsaker och kött stuvas tills de är tillagade, rör om då och då. Detta tar 15-20 minuter.
När det är klart, tillsätt avsvalnat bovete i stekpannan, blanda ingredienserna och låt sjuda i ytterligare 3-5 minuter.
Det är det, rätten kan serveras.
Mycket välsmakande och ovanligt. En balanserad middag på alla områden.
