Kommer att behöva
- Först måste du bestämma de nödvändiga ingredienserna:
- - 1 kg frysta räkor (de måste naturligtvis tinas naturligt före tillagning);
- - Soja sås;
- - 2 vitlöksklyftor;
- - en halv citron.
Matlagning av räkor
Upptinade räkor måste rengöras från sina huvuden och skal. Vissa gillar att steka oskalade räkor och sedan skala dem under provsmakning. Men i det här fallet kommer det mesta av marinaden att absorberas i skalet och annat avfall, utan att ordentligt mätta själva räkköttet.Därför, i det här receptet, skalas räkorna före stekning.
Därefter måste du hälla lite vegetabilisk olja i stekpannan och steka vitlöken, som tidigare skurits i skivor.
När vitlöken släpper sin arom i oljan måste den tas ur pannan. Istället för vitlök, lägg till räkor för stekning.
Nu är det dags för sojasås. Det är nödvändigt att generöst krydda räkorna med den.
Du kan lägga till lagerblad, det kommer att ge smak till rätten.
Sjud räkorna i sojasås tills de är mjuka i bokstavligen 3-5 minuter. Det viktigaste är att inte överkoka räkorna på spisen, annars kommer de att smaka gummiaktigt.
Servera stekta räkor med citron. För innan du provar måste fisk och skaldjur generöst strösslas med citronsaft.
Enligt mig är det här receptet mycket snabbare, nyttigare och definitivt mycket godare än det klassiska. Smaklig måltid!