Många gillar att äta ett mjukkokt ägg på morgonen. Men hur obekvämt och tidskrävande det är att laga dem: häll först vatten, vänta sedan tills det kokar (det mest tidskrävande), koka ägget, ta försiktigt bort skalet ovanifrån... Låt mig föreslå en metod som är mycket snabbare, och kanske till och med godare.
Låt oss prova att koka ett mjukkokt ägg i en stekpanna. Ja, ja, det är i en stekpanna och inte för att laga mat, utan för att steka. Nu kommer du att se allt själv.
Stek helt enkelt ett mjukkokt ägg
Häll lite solrosolja i stekpannan och fördela den i hela stekpannan, värm upp den samtidigt.
Försiktigt, utan att röra äggulan, bryt ägget och häll innehållet i stekpannan. Håll samtidigt skalet så nära pannan som möjligt så att innehållet inte sprider sig för mycket - det vill vi inte ha.
Så fort proteinet börjar bli vitt, glider vi en spatel under det, och förhindrar därmed att det fastnar. Även om stekpannan är non-stick och det finns olja, är det ändå bättre att göra detta så att inget fastnar.
Efter ungefär en minut stelnar det vita, ta sedan hela ägget med en spatel och vänd försiktigt som en pannkaka.
Lite senare "skruvar" vi också under det med en spatel.
Och på en minut kan du ta bort och servera.
Salta och peppra efter smak.
Gulan verkar vara "förseglad" inuti och rinner ut endast när den skärs.
Råd: Det finns ingen anledning att täcka pannan med ett lock under hela tillagningsprocessen.
Håller med om att det är mycket bekvämare att äta ett sådant ägg. Du kan till och med lägga den på en smörgås.
