Ingredienser:
- oxfilé 500 g.
- sojasås 30 ml.
- vegetabilisk olja 30 ml.
- mald rökt paprika 0,25 tsk.
- torrt vitlökspulver 0,25 tsk.
- lagerblad 3-4 st.
- sesamfrön 1 msk.
Tillagningsprocedur
Förbered allt du behöver. Ta bort filmer från köttet. Det är lämpligt att ta en bit av rätt storlek och enhetlig tjocklek. För marinaden, häll vegetabilisk olja och sojasås i en separat skål.
Tillsätt paprika och mald vitlök. Blanda.
Lägg nötköttet i en påse eller bakpåse. Häll ut marinaden.
Vrid eller knyt påsen så att den sedan kan öppnas. Mosa köttet intensivt i händerna, gnugga in den aromatiska blandningen i det. Lämna det så här i 30 minuter till 24 timmar. Det är naturligtvis bättre, längre, så nötköttet i mikrovågsugnen blir mjukare och mörare. Om du inte har mer än ett par timmar till ditt förfogande behöver du inte lägga den i kylen, om du marinerar längre, se till att förvara den kall. Lägg sedan lagerblad på ytan av biten.
Knyt påsen, försök att lämna så lite luft som möjligt inuti.
Överför till mikrovågsugn.
Grädda på 800 W i 12 minuter, låt sedan köttet stå i den avstängda ugnen i ytterligare en halvtimme. När den svalnar blir den mer återfuktad. Om du under tillagningsprocessen märker att påsen har blivit väldigt svullen och håller på att spricka, är det bättre att göra flera hål med en tandpetare. Den ackumulerade ångan kommer att fly genom dem.
Skär påsen och stick hål i fruktköttet med en kniv, klar juice ska komma ut.
Nötköttet är klart i mikron. Om så önskas, strö tjockt med sesamfrön rostade i en torr stekpanna. Använd till smörgåsar, sallader, som en del av pålägg.
Om du är intresserad av snabba recept rekommenderar vi att läsa - hur man lagar gyllene potatis i mikron på 5 minuter.
