Du kommer definitivt att kunna överraska och glädja dina nära och kära om du förbereder dem detta fantastiska bröd till frukost. Denna porösa, fylliga fläta består av 3 typer av deg, som endast skiljer sig åt i fyllnadsmedlen. Alla strängarna kombineras till en enda helhet - grön lök med örter plockar försiktigt upp den rökiga aromen av korvdegen, och tomatfyllningen med paprika kompletterar den övergripande smaken med subtil syrlighet.
Ingredienser till flätat bröd:
- a) mjöl - 500 g,
- b) mjölk uppvärmd till 38 grader - 300 ml,
- c) tillväxt olja - 50 ml,
- d) socker, salt - 1 tesked vardera,
- e) snabbverkande jäst - 7 g.
För fyllmedel:
- a) grön lök - 20 g,
- b) Italienska örter - 10 g,
- c) torkad persilja - 10 g,
- d) paprika - 20 g,
- e) torkade tomater (kan ersättas med paprika) - 15 g,
- e) rökt korv - 50 g.
Förberedelserna tar en och en halv timme.
Bakar gott bröd till smörgåsar
1. Aktivera jästen genom att lägga den i sötad mjölk. Om 10 minuter. de bildar en fluffig mössa.
2. Häll den resulterande förrätten i siktat och saltat mjöl.
3. Tillsätt olja här.
4. Knåda degen väl för hand.
5.Runda den och täck den med film och skicka den till en varm plats för att höja den.
6. Skär korven i medelstora tärningar.
7. Hacka salladslök.
8. Efter en halvtimme kommer degen att svälla tillräckligt.
9. Knåda den och dela den i 3 delar med hjälp av vågar.
10. Lägg salladslök och örter i den första skålen, paprika och krossade torkade tomater i den andra och rökt korv i den tredje.
11. Knåda den gröna degen väl.
12. Gör samma sak med den röda degen.
13. Och med korv.
14. Forma 3 trådar.
15. Fläta trådarna med en fläta, täck med film och låt stå.
16. Efter 15 minuter. flätan kommer att svälla.
17. Grädda den i 180 grader. Det flätade brödet är klart på 35 minuter.
De fantastiska aromerna av örter och rökt kött ökar din aptit, och synen av fluffigt flerfärgat bröd förstärker den bara. En bit av en sådan flätning är faktiskt redan en smörgås, och om du breder ut den med smör kommer smaken bara att dra nytta av det!
