Naturligtvis kan du forma degen till en annan form, men det blir inte samma kaka. Utöver den underbara smaken ger den faktiskt många ömma minnen från en avlägsen barndom. När allt kommer omkring var denna delikatess utbredd i postsovjettiden.
- Tillagningstid: 50 minuter.
- Rättens svårighetsgrad: lätt.
- Nödvändiga köksredskap: köttkvarn, ugn.
Nödvändiga produkter:
- Premium vetemjöl: 480 gr. (3 glas);
- Strösocker: 150 gr. (1/3 av ett glas);
- Kycklingägg: 2 st.;
- Bakpulver: en halv tsk;
- Bordssalt: 1 nypa;
- Vaniljsocker: 2 tsk;
- Smör: 150 gr.
Metod för att förbereda kakor
1. Sikta mjölet och tillsätt en halv tesked bakpulver och en nypa salt.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt ordentligt.
3. Låt oss börja kombinera strösocker, vaniljsocker och smör.
4. Mal smöret och sockret tills det är slätt.
5. Tillsätt gradvis ägg till socker och smör.
De blandade en sak, bara sedan en annan.
6. Vispa denna blandning med en mixer till ett lätt skum.
7.Häll den tidigare beredda blandningen av mjöl, läsk och salt i den vispade blandningen av socker och ägg.
8. Knåda degen i 5 minuter.
9. Lägg degen i en plastpåse och lägg den i frysen i 15 minuter så att smöret stelnar och slutar rinna.
Under denna tid bör du förvärma ugnen till 180-190°C.
10. När den utsatta tiden har gått, rulla degen genom en köttkvarn.
11. Forma kakorna och lägg dem på en plåt, som du måste lägga bakplåtspapper på i förväg för bakning.
12. Grädda kakor i 180-190°C i 15-20 minuter.
Kakor "Genom en köttkvarn" är klara.
Det smakade som min mormor gjorde det när jag bakade kakor i en gammal rysk ugn: mört och smuligt.
Se också hur man gör sovjettidens kakor - https://svn.washerhouse.com/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html
