Bristen på en källare eller källare är ett stort problem för trädgårdsmästare, eftersom den skördade grödan måste frysas eller bearbetas till hemkonserver. När du försöker förvara den i ett varmt skafferi ruttnar allt snabbt, gror eller vissnar. Vi erbjuder en metod som gör att du kan bevara morötter och rödbetor under normala rumsförhållanden fram till nästa skörd.
Vad du kommer att behöva:
- torr släckt kalk;
- papper;
- låda eller behållare med lock.
Förberedelse och lagringsprocess
Grönsaker måste tvättas och torkas. Skadade rotfrukter ska omedelbart kasseras och användas i första hand för skörd. Utvalda hela och friska grönsaker putsas. Topparna med en del av fruktköttet och svansen tas bort.
Torkade rotfrukter rullas i lime.
De läggs i en behållare med papper klädd i botten.
Grönsaker läggs ut i lager, som är åtskilda av ark. Fyllda lådor är täckta med ett lock, men inte hermetiskt förslutna, och förvaras i ett varmt skafferi.
Lime kommer inte att tillåta röta att utvecklas på grönsaker. Vid behov tas morötter eller rödbetor bort och tvättas. Pulvret tvättas av väl.Grönsaker ger inget näring, så de kan konsumeras säkert.
