Rätt förberedda morötter och rödbetor klarar sig utan problem till nästa skörd. Om de helt enkelt kastas i en hög i en källare eller källare, börjar förråden ruttna. För att bevara 100 % av din skörd, prova den här metoden.
Vad du kommer att behöva:
- behållare med vatten;
- svamp för diskning;
- soda;
- kniv;
- paket.
Process för förberedelse för lagring
Morötter och rödbetor behöver sorteras. Grönsaker med skador eller tecken på sjukdom ska kasseras. De bör användas först, eller användas för hemlagade preparat. Friska hela grönsaker tvättas 2 gånger med en disksvamp. Första gången tvättas de i vanligt vatten, andra gången med tillsats av 1 msk läsk. för 10 l.
Därefter torkas grönsakerna helt.
Resterna av topparna skärs av tillsammans med en del av massan med 5-7 mm, och svansen skärs av på samma sätt. I den här formen får de torka så att de skurna ändarna torkar ut.
Sedan packas grönsakerna i påsar om 1-1,5 kg. Påsarna knyts hårt.Du måste försöka pressa ut luften ur dem så att det blir mindre av den kvar. Därefter viks varje påse till en annan påse med knuten nere. Allt är hårt knutet igen.
Morötter eller rödbetor beredda på detta sätt kan förvaras i en källare eller källare. Efter behov överförs påsarna en efter en till grönsaksfacket i kylskåpet. Var är det bekvämt att få dem ifrån och använda dem för matlagning.
