Kommer att behöva
Innan vi börjar, låt oss förbereda följande produkter i små mängder:
- - 1 kycklingägg;
- - 5 msk. l. strösocker;
- - 1 förpackning vaniljsocker
- - 1 glas mjölk;
- - 1 glas mjöl;
- - 3 matskedar stärkelse;
- - en nypa salt;
- - solrosolja för stekning.
För att förbereda den initiala massan och steka penseln kan vi inte klara oss utan: en djup skål, en gasspis, en stekpanna, en speciell form med ett handtag, en visp och gaffel, en matsked och en tesked.
Processen att steka buskved
Låt oss börja förbereda den initiala massan - smeten. För att göra detta, lägg ett kycklingägg, 5 matskedar socker, stärkelse och en nypa salt i en glasskål.
Vispa alla dessa ingredienser kraftigt tills en homogen blandning erhålls.
Tillsätt ett glas mjölk, ett glas och en matsked siktat mjöl till den resulterande massan och vispa allt igen, tillsätt ytterligare 1-2 matskedar mjöl om det behövs för att göra en smet med konsistensen av pannkakor.
Slå på gasspisens brännare och lägg en stekpanna på den med ett lager solrosolja redan hällt, cirka 25 mm från botten. Vi väntar på den nödvändiga tiden för att oljan ska värmas upp och sänker potatispressen i den i minst 15 sekunder så att den värms upp.
Skaka av överflödig olja från verktyget och sänk snabbt ner den i degen så att den inte når formens överkant 1-2 mm.
Också, utan dröjsmål, överför och sänk ned formen med degen i kokande olja och håll den där i några sekunder.
Om allt gjordes korrekt innan, kommer själva degen att separeras från verktyget och börja "existera självständigt", det vill säga steka.
Om detta inte händer kan du bända den lite med en gaffel eller träspett. Stek penseln på båda sidor tills den är gyllenbrun, vilket går ganska snabbt. Vi upprepar operationen och glömmer inte att röra om degen i skålen med en visp, och samtidigt vända på kvistarna och ta bort de färdiga.
När all deg kommer ut, lägg penseln i en bred tallrik i en "slide" och häll i 4-5 tsk tunn honung och låt det fördela jämnt över hela ytan och tjockleken på formen.
Vi fick "ordnat" penselved, som kommer att glädja hushållet inte bara med sin ojämförliga smak och obeskrivliga arom, utan också med sitt vackra utseende. Smaklig måltid!
