Det kan vara mycket svårt att skala ägg kokta till sallad utan att ta bort hälften av vitorna tillsammans med skalet. Detta är obehagligt av flera skäl. För det första tar aktiviteten mycket tid. Och för det andra hamnar hälften av produkten i papperskorgen. Bland de metoder som erbjuds på Internet för att snabbt och utan förlust skala ägg valdes och testades 4 som faktiskt fungerar.
Metod 1 - med läsk
Ägg till sallader är hårdkokta. De måste tvättas först, eftersom skalen innehåller organisk smuts och fjäderfägårdens tätning. För att göra detta, placera ett dussin i en skål och fyll med varmt vatten i en halvtimme. Efteråt torkar de och inspekterar för sprickor. Deformerade prover läggs åt sidan, annars spricker de under tillagningen och proteinet läcker ut.
De tvättade äggen överförs till en metallbehållare. Fyll på med vatten så att det täcker helt. Därefter måste du lägga till tre teskedar läsk. Behållaren placeras på elden, efter kokning reduceras kraften så att det inte blir någon stark sjudning. Efter 10 minuter överförs produkten till kallt vatten.Skalet är lättare att ta bort, eftersom bakpulver hjälper till att skilja äggfilmen från den vita.
Metod 2 – dela när den är klar
Ägg kokas på vanligt sätt, utan läsk. När du är klar, fyll en skål med isvatten. Ta bort de varma äggen från det kokande vattnet med en sked och lägg dem i en skål. Samtidigt bryts skalen på var och en på två ställen med en sked.
Kallt vatten tränger in i skalet och skiljer det från det vita. Äggen får svalna i vatten i 5 - 7 minuter och skalas sedan.
Metod 3 – skaka i en slev
Efter att ha kokat den nödvändiga mängden tills den är mjuk, töm av det kokande vattnet. Häll 1 centimeter kallt vatten i skänken med ägg. Täck toppen av behållaren med ett lock av lämplig storlek. Håller i locket och skänken samtidigt börjar de skaka kraftigt. Det är lämpligt att göra detta över diskbänken, eftersom vatten stänker åt sidorna under processen. Under omskakning gör du roterande rörelser så att äggen rör sig inuti i en cirkel. I detta ögonblick går skalet sönder, vatten tränger in väl under det och separerar det.
Metod 4 – i ett glas
Den mest populära virala metoden från Internet visade sig överraskande nog vara den mest effektiva. För att implementera det måste du välja ett brett glas.
Ta lite vatten i ett glas och lägg den kokta produkten i det. Med ena handen hålls glaset stadigt över diskbänken och med den andra täcks det uppifrån. Efter kraftig skakning tas skalet snabbt bort även från färska ägg. Hur man gör detta korrekt, se videon.
